市政府食品安全办督查我县食品安全“两个责任”暨食物中毒防控工作 7月25日，市市场监管局食品安全总监房万光带队督查元江县落实食品安全“两个责任”和野生菌中毒防控工作。采取“四不两直”方式实施，通过查阅资料、现场检查、座谈反馈等方式，随机抽查红河街道、甘庄街道、兴元社区，不同分级和类别的食品生产经营主体6家，实地查看县城新农贸市场、青龙厂野生菌交易场所。督查中详细了解包保干部、企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员和监管人员履职情况，推动各级党委政府、监管部门和食品生产经营主体三方贯通协同、责任一体落实。针对督查中发现的问题，督查组要求： 一是守住底线，要以“时时放心不下”的责任感抓实抓细食品安全工作。二是督促落实，督促各级包保干部按时、按要求、按程序完成每季度包保工作。三是完善精进，通过精准发现问题，严格整改，补短板促长效，不断提升食品安全治理水平。四是提高认识，坚持以人民为中心，积极做好误食野生毒菌、有毒植物、毒性中药材、自制泡酒等中毒防控工作。宣传中把握“重点时段、重点品种、重点人群”，采取网格式全覆盖宣传，市场监管部门要采取有效手段坚决杜绝有毒野生菌进入市场，流向餐桌，全力做好野生菌中毒防控工作。完善应急处置机制，严格落实食品安全事件“一事三查”“一事三报”制度，确保不发生野生菌中毒死亡事件。五是加大监管，按照“双随机、一公开”监管要求，对学校食堂、学校供餐单位提级管理，加大日常监管力度，确保校园食品安全。严格落实农村集体聚餐备案管理规定，加强备案登记规范，加强信息员培训。六是严格落实，督促生产经营户严格落实主体责任，完成“两个责任”公示，完善食品安全总监、食品安全员制度，开展“日管控、周排查、月调度”。 下一步，元江县将认真整改督查反馈问题，持续加大督导、培训力度，推动食品安全“两个责任”走深走实。结合各类宣传活动开展食物中毒及野生菌中毒防控知识进学校、进社区、进乡镇、进超市、进市场等活动，有效拓宽人民群众参与食品安全监督的渠道，不断提升广大群众食品安全意识，提升自我管理和防控能力，坚决守住食品安全底线。 〔元江县市场监督管理局食品安全协调与餐饮监管股〕 |
